Ideales para espacios pequeños, las cocinas en forma de U (a veces llamadas cocinas en forma de C) pueden alojar sólo a uno o dos cocineros, dependiendo de la anchura de la U. Como su nombre indica, esta configuración presenta una zona de trabajo en forma de herradura, con armarios y encimeras que recorren tres lados con un extremo abierto para el acceso. En su forma más estrecha, puede ser tan compacta como una cocina americana. Un poco más ancha (si el espacio lo permite) puede parecer deseable, pero si se hace demasiado ancha se reduce la eficiencia, porque los puntos de contacto dentro del triángulo de trabajo (fogones, frigorífico y fregadero) quedan demasiado separados. Eche un vistazo a 10 de nuestras cocinas en forma de U favoritas para ver cómo encontrar el equilibrio adecuado y averiguar si la U es el diseño adecuado para usted.
Arriba: Un diagrama ilustra cómo funciona el triángulo de trabajo ergonómico de la cocina (fogones, frigorífico y fregadero) en una cocina en forma de U. Diagrama de Kitchens Interior Dezine.
Arriba: La cocina en herradura de Julie en Mill Valley, California, es pequeña pero eficiente. “Me encanta cocinar, así que para mí era importante que la cocina estuviera preparada para la acción”, dice Julie. Su arquitecto, Jerome Buttrick, diseñó un sistema de almacenaje que permite tener todo lo necesario a mano pero fuera de la vista. Las estanterías abiertas insertadas crean un llamativo expositor para los cuencos. Para ver un recorrido completo y una disección de la cocina, consulte el libro de Remodelista. Fotografía de Matthew Williams para Remodelista.
Arriba: La diseñadora Athena Claderone abordó su cocina compacta en Brooklyn con pintura oscura, encimeras de Ikea y electrodomésticos económicos. Más información en La cocina de la semana: El antes y el después de una cocina económica en Brooklyn.
Arriba: Susan y David Scott, de Scott & Scott Architects, rediseñaron la cocina de una casa de North Vancouver con una pesada losa de mármol y una distribución en U de armarios de fresno. Más información en La cocina de la semana: Una encimera de mármol monumental.
Arriba: Una eficiente cocina en forma de U (con armarios de roble cerámico a la cera de cal) en Hawaiian Summer: A Charm-Filled Stone Carriage House on the Maui Coast, Restored.
Arriba: Una cocina de hormigón en forma de U diseñada por el propio arquitecto Theodore Zoumboulakis en su retiro de la isla griega de Hidra. Para más información, consulte nuestro post La cocina de la semana: La oda al minimalismo de un arquitecto griego..,
Arriba: Cuando la diseñadora de joyas Kathleen Whitaker remodeló su casa de principios de siglo en Echo Park, Los Ángeles, descubrió que le gustaba la forma en que la cocina en U existente formaba una zona de cocción separada del comedor. La única actualización que hizo Whitaker fue volver a pintar los armarios con el color Avocado Peel de Martha Stewart Living. (Dé un paseo por el jardín igualmente acogedor de Whitaker en Tropical Paradise, en el Echo Park de Los Ángeles). Fotografía de Nancy Neil.
Arriba: Un fregadero de mayordomo y estanterías abiertas en la parte superior centran la atención en la pequeña cocina de la cabaña de la diseñadora y bloguera Sarah Sherman Samuel, a orillas del lago Michigan. (Echa un vistazo a la cocina recién remodelada de Samuel en Los Ángeles, en la que ha empleado lo que ella llama ‘el truco definitivo de Ikea“: armarios de Ikea y puertas a medida). Fotografía de Smitten Studio.
Arriba: Serena Mitnik Miller y Mason St. Peter diseñaron su propia cocina en forma de U con armarios de madera contrachapada de abeto Douglas de calidad marina y electrodomésticos ocultos. Para más información, consulte nuestro post La cocina de la semana: Una cocina moderna y discreta en Topanga Canyon, con nevera oculta incluida.
Arriba: Una cocina en forma de U ocupa la mitad de la pared trasera de una casa en el condado de Ulster, Nueva York, propiedad y diseño de Megan Sommerville y Matt Ensner, de Materia Designs. Más información en nuestro post American Gothic: Una casa del valle del Hudson renacida.
Arriba: En la remodelación de esta cocina en forma de U en Portland, Oregón, los azulejos Opal Blue de Heath Ceramics crean un atrevido telón de fondo. El arquitecto Michael Howells, de Howells Architecture & Design, ofrece su visión sobre los elementos esenciales para una remodelación exitosa en Rehab Diaries: Una cocina de Oregón con una dosis de Downton Abbey. Fotografía de Anna M. Campbell.
N.B.: Este post es una actualización; el artículo original se publicó el 11 de marzo de 2014.
