{"id":2506,"date":"2025-10-05T02:07:03","date_gmt":"2025-10-04T18:07:03","guid":{"rendered":"https:\/\/homeofmaterials.com\/2025\/10\/05\/kitchen-of-the-week-a-katrin-arens-design-in-sardinia-with-250-year-old-wood\/"},"modified":"2025-10-05T02:07:03","modified_gmt":"2025-10-04T18:07:03","slug":"kitchen-of-the-week-a-katrin-arens-design-in-sardinia-with-250-year-old-wood","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/homeofmaterials.com\/es\/kitchen-of-the-week-a-katrin-arens-design-in-sardinia-with-250-year-old-wood\/","title":{"rendered":"La cocina de la semana: Un dise\u00f1o de Katrin Arens en Cerde\u00f1a con madera de 250 a\u00f1os de antig\u00fcedad"},"content":{"rendered":"<p>Hace tiempo que somos seguidores de la dise\u00f1adora alemana Katrin Arens, una maestra de lo viejo como nuevo afincada en Italia. Arens, dise\u00f1adora de muebles e interiores de profesi\u00f3n, lleva m\u00e1s de 20 a\u00f1os dando nueva vida a materiales desechados con sus dise\u00f1os de muebles, cocinas y objetos, mucho antes de que surgiera la moda de la madera recuperada.<\/p>\n<p>Hoy destacamos una cocina que Arens dise\u00f1\u00f3 para su cliente favorito: una familia florentina, productores de vino y aceite de oliva en la Toscana, con la que Arens lleva colaborando casi 15 a\u00f1os. (\u201cQuieren soluciones individuales y conf\u00edan plenamente en mis dise\u00f1os, as\u00ed que son el cliente perfecto\u201d, dice). Para la casa de vacaciones de la familia en Cerde\u00f1a, con vistas panor\u00e1micas al puerto de Porto Cervo, Arens utiliz\u00f3 madera original descartada de una remodelaci\u00f3n de la Biblioteca Angelo Mai de 1768 en B\u00e9rgamo, cerca de Mil\u00e1n. Tras un tratamiento m\u00ednimo, la combin\u00f3 con acero inoxidable y madera nueva seg\u00fan las necesidades para lograr un dise\u00f1o pr\u00e1ctico y llamativo que no podr\u00eda haberse conseguido de otra forma.<\/p>\n<p>Fotograf\u00eda de Michele Branca, cortes\u00eda de Katrin Arens.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/6430018647336353548.jpg\">  <br \/>Arriba: La cocina terminada, con frentes de armario de madera de alerce de 250 a\u00f1os de antig\u00fcedad (el alerce es conocido por su durabilidad y resistencia al agua).<br \/>\n<br \/><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/2688793467498898755.jpg\">  <br \/>Arriba: La madera antigua se trat\u00f3 m\u00ednimamente: \u201cS\u00f3lo la limpiamos y cepillamos, y la tratamos con un poco de cera natural\u201d, dice Arens.<br \/>\n<br \/><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/7919585329545314014.jpg\">  <br \/>Arriba: Normalmente, el trabajo con madera se complica por la dilataci\u00f3n, la contracci\u00f3n y el movimiento general de la madera con el paso del tiempo, un problema que se anula cuando se utiliza madera de 250 a\u00f1os de antig\u00fcedad: \u201cLa madera vieja ya no se mueve\u201d, dice Arens. \u201cEst\u00e1 totalmente seca y perfecta\u201d.\u201d   <\/p>\n<p>\u00bfOtra ventaja de usar madera vieja? Su car\u00e1cter. \u201cIncluso en el nuevo uso, se puede ver la vida de la historia anterior\u201d, dice Arens.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/9047215231569877092.jpg\">  <br \/>Arriba: Detr\u00e1s del fregadero hay una rejilla de secado de acero inoxidable, un espacio de almacenamiento para tablas de cortar y dos cajones para utensilios de cocina.<br \/>\n<br \/><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/2049258331207006662.jpg\">  <br \/>Arriba: El cubo de compostaje y los cajones para los utensilios de cocina tienen detalles de madera hechos a medida.     <br \/>Arriba: Otra opci\u00f3n para los propietarios: Un estante intercambiable para cuchillos hecho de madera nueva.     <br \/>Arriba: El horno y la placa de tres fuegos son de la marca italiana Alpes Inox. (M\u00e1s informaci\u00f3n en 7 cocinas italianas de alto nivel),<br \/><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/1306185469604538499.jpg\">  <br \/>Arriba: Las cajas de los armarios y cajones son de madera nueva, mientras que para las caras se utiliza la preciada madera de alerce, de 250 a\u00f1os de antig\u00fcedad.<br \/>\n<br \/><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/3675422916970089443.jpg\">  <br \/>Arriba: Las cocinas de Arens se dise\u00f1an totalmente a medida, incluyendo soluciones de almacenamiento individualizadas para cada cliente. Aqu\u00ed, un caj\u00f3n para cubiertos escondido dentro de un caj\u00f3n m\u00e1s profundo tiene 10 cubos para cubiertos de diferentes tama\u00f1os.<br \/>\n<br \/><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/7120839766323280191.jpg\">  <br \/>Arriba: Frente a los espacios de servicio, Arens dise\u00f1\u00f3 un armario empotrado y un banco de almacenamiento a la altura del mostrador.   <\/p>\n<p>Si desea m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el dise\u00f1o de cocinas, comience por nuestra secci\u00f3n Remodelaci\u00f3n 101: Cocinas, con consejos sobre Almacenamiento y organizaci\u00f3n de cocinas, Fregaderos y grifos de cocina, y Cocinas y hornos. Para m\u00e1s soluciones para el hogar en madera, consulte:<\/p>\n<ul>\n<li>Un bricolaje f\u00e1cil: Tablero de madera contrachapada de gran tama\u00f1o con estantes<\/li>\n<li>Dependencia de la semana: Un cobertizo de jard\u00edn hecho con madera de secoya recuperada<\/li>\n<li>La cocina de la semana: La nueva cocina rural italiana de Katrin Arens, edici\u00f3n Chatarra de madera<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace tiempo que somos seguidores de la dise\u00f1adora alemana Katrin Arens, una maestra de lo viejo como nuevo afincada en Italia. Arens, dise\u00f1adora de muebles e interiores de profesi\u00f3n, lleva m\u00e1s de 20 a\u00f1os dando nueva vida a materiales desechados con sus dise\u00f1os de muebles, cocinas y objetos, mucho antes de que surgiera la moda de la madera recuperada. 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