Per l'architetto paesaggista Victoria Taylor e lo chef Jamie Kennedy, pioniere del movimento “farm-to-table” canadese, è stata una questione di posizione: "Il ruscello che attraversa la proprietà, la scogliera che domina il villaggio e un pendio esposto a sud perfetto per la coltivazione del pinot nero", dice Victoria, erano ciò che amavano della loro fattoria nella contea di Prince Edward dell'Ontario. Di certo non era la struttura centenaria in sé, che, pur essendo affascinante, mancava di riscaldamento e acqua corrente (ciao, bagno di servizio!). Tuttavia, i loro soggiorni erano molto apprezzati.
Detto questo, non appena Vanessa Fong, architetto e moglie del cugino di Victoria, ha lanciato la propria attività, “l'abbiamo portata sul posto per iniziare a parlare!”. La loro collaborazione ha portato a un'aggiunta sorprendente che dà la priorità sia al legame emotivo della coppia con la terra sia al desiderio di essere il più possibile eco-consapevoli.
“Jamie e Victoria avevano un forte principio guida: utilizzare il più possibile materiali e fornitori locali”, racconta Vanessa. “Hanno trovato legname pesante da un vecchio fienile che si trovava letteralmente sulla strada della loro proprietà. (Abbiamo valutato ogni pezzo e la sua utilizzabilità. Con l'ingegnere strutturale, abbiamo poi dovuto capire dove poteva andare ogni pezzo e come integrarlo con una struttura in acciaio per completare lo ’scheletro’ della casa”.”
È stato un processo impegnativo, ma il risultato finale, una cucina e uno spazio di intrattenimento elevati e a basso impatto che sfruttano appieno la vista bucolica, ne è valsa la pena. Facciamo un giro.
Fotografia di Cindy Blazevic, per gentile concessione della VFA.
Sopra: La nuova grande aggiunta si collega alla piccola casa colonica originale. “Volevamo materiali che fossero complementari ma che avessero un'angolazione più contemporanea”, dice Vanessa, “da qui il rivestimento in legno tinto (che richiama le assi del fienile). Il tetto rosso in metallo è un elemento che la casa colonica esistente aveva e che è prevalente nella zona”.”
Sopra: L'open space dell'ampliamento è caratterizzato da pavimenti in cemento lucidato, pareti in pino imbiancato e travi del soffitto in legno di recupero. Le sedie da pranzo a doghe del designer canadese Thomas Lamb sono un regalo dei genitori di Victoria: “Hanno un design fantastico. Per impilarle, si svita la struttura del sedile e il tutto scivola in piano”, dice Victoria,
Sopra: I mobili, l'isola e gli scaffali della cucina sono stati realizzati su misura con legno di ciliegio di recupero. Le lampade a sospensione Ikea Hektar di grandi dimensioni riprendono il grigio del piano di lavoro e del backsplash in calcestruzzo. Sopra il piano in cemento si trova un backsplash in acciaio zincato, ricavato da una lamiera riutilizzata dalla fattoria. Da notare la griglia di raffreddamento su misura sopra il forno, una delle caratteristiche preferite di Jamie.
Sopra: Una sbirciatina ai vari articoli della dispensa riposti sui ripiani aperti per un facile accesso.
Sopra: Il pavimento della cucina (dietro l'isola) è realizzato con tappi di sughero. “Jamie è un amante del vino, uno chef e un sommelier che ama le proprietà flessibili del sughero”, racconta Victoria. “Il nostro fabbricante locale di acciaio ha realizzato un telaio a griglia che si appoggia al sottofondo e fornisce la struttura per tenere i tappi di sughero in posizione verticale, posizionati su una base di sabbia. Si crea così una splendida superficie su cui appoggiarsi per cucinare”,
Sopra: Champ, il loro amato compagno canino purtroppo scomparso quest'estate, davanti a una delle tante finestre di dimensioni generose dello spazio.
Sopra: Un imponente camino che si estende su due piani si trova proprio di fronte alla cucina. La cornice è costituita da blocchi di cemento color carbone.
Sopra: Una collezione di vasi in ceramica di Cylinder Studio sul tavolo della cascina. Le applique sono di Anony.
Sopra: L'ingresso della casa. Le scale sono realizzate con lo stesso legno di recupero delle travi del soffitto.
Sopra: “Abbiamo speso per le finestre per ottenere molta luce naturale con un alto valore R”, dice Victoria. (Più alto è il valore R, migliore è l'isolamento del prodotto).
Sopra: Champ davanti alle porte scorrevoli di un metro e mezzo. Le finestre a lucernario del secondo livello sono la parte preferita di Vanessa del progetto.
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