{"id":2392,"date":"2025-07-30T07:43:21","date_gmt":"2025-07-29T23:43:21","guid":{"rendered":"https:\/\/homeofmaterials.com\/2025\/07\/30\/kitchen-of-the-week-a-before-after-culinary-space-in-park-slope\/"},"modified":"2025-07-30T07:43:21","modified_gmt":"2025-07-29T23:43:21","slug":"kitchen-of-the-week-a-before-after-culinary-space-in-park-slope","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/homeofmaterials.com\/it\/kitchen-of-the-week-a-before-after-culinary-space-in-park-slope\/","title":{"rendered":"La cucina della settimana: Uno spazio culinario prima e dopo a Park Slope"},"content":{"rendered":"

L'anno scorso l'architetto di Brooklyn Gerry Smith ha trascorso 48 ore rispondendo alle domande dei lettori sulla sua ristrutturazione di una brownstone neoclassica del 1910 che \u201cera stata a malapena modificata nei suoi primi 100 anni\u201d. (Si veda The Architect Is In: A Brooklyn Brownstone Transformed, with Respect per la storia originale). Abbiamo imparato cos\u00ec tanto sulla cucina che abbiamo deciso di dare una seconda occhiata.<\/p>\n

Quando una giovane famiglia ha acquistato la casa qualche anno fa, ha imposto che i lavori di ristrutturazione rimanessero in linea con il carattere originale dell'edificio. Ma, com'era prevedibile, le zone di servizio come la cucina avevano un gran bisogno di interventi, soprattutto per una famiglia di cinque persone che ama intrattenersi. Smith \u00e8 riuscito a trovare un attento equilibrio, creando una cucina funzionale e mantenendo al contempo il carattere storico della casa.<\/p>\n

Fotografia di Samuel Morgan, per gentile concessione dell'architetto Gerry Smith.<\/p>\n

Dopo<\/h2>\n


Sopra: Il primo ordine del giorno di Smith \u00e8 stato quello di illuminare la cucina, che prima era buia e angusta. <\/p>\n

Ha aggiunto un lucernario e finestre su tre lati, \u201cin modo che la luce naturale in cucina cambi costantemente\u201d. In fondo alla cucina, ha allargato l'apertura di una finestra esistente per accogliere una nuova coppia di porte-finestre in acciaio della A&S Window Associates di Glendale, New York.<\/p>\n

Anche se pi\u00f9 costoso, Smith ha preferito l'acciaio all'alluminio per la sua relativa robustezza, che consente ai telai in acciaio pi\u00f9 sottili di ospitare maggiori superfici vetrate. \u201cCon le dimensioni delle nostre aperture esterne e considerando gli altri materiali utilizzati in tutta la casa, l'acciaio \u00e8 stata la scelta migliore\u201d, ha dichiarato Smith.<\/p>\n


Sopra: L'architetto ha scelto un piano di lavoro in noce nero a lastra unica per il retro della cucina, realizzato dalla falegnameria Dean & Silva di Brooklyn. <\/p>\n

Il bancone \u00e8 rifinito con Rubio Monocoat, un olio penetrante che Smith preferisce per la facilit\u00e0 di manutenzione rispetto a un sigillante superiore come il poliuretano. Gli piace anche l'aspetto: \u201cHa un aspetto pi\u00f9 opaco che tende a far risaltare maggiormente le venature del legno\u201d.\u201d<\/p>\n

La proprietaria riferisce che il bancone in legno \u00e8 ancora bello dopo un anno di attivit\u00e0 di \u201cpreparazione secondaria\u201d come cuocere al forno e mescolare insalate. Fa scorrere la maggior parte degli elettrodomestici sulla superficie senza problemi, ma fa attenzione a non graffiarla con le padelle in ghisa.<\/p>\n

Le pareti sono in gesso colorato, prodotto da SuperStrata e tinto in tinta con Benjamin Moore Dove Wing. Le luci a parete sono lampade a fiocco Navire dell'Atelier de Troupe di Los Angeles. La porta della dispensa, con ferramenta in ottone, era originale della casa.<\/p>\n


Sopra: L'esperta di colori Eve Ashcraft si \u00e8 consultata sui colori della vernice per il progetto; ha scelto Deep Silver di Benjamin Moore per gli armadietti in legno personalizzati. <\/p>\n

I pavimenti sono piastrelle Ann Sacks Luxor Grey, installate a spina di pesce sopra il riscaldamento a pavimento radiante.<\/p>\n

La cappa \u00e8 rivestita di gesso, tinta in tinta con le pareti della cucina ma con l'aggiunta di scaglie di mica, e pende da staffe personalizzate in ottone non laccato. Una staffa sostiene un trio di mensole aperte in legno, sostenute da armadietti all'altra estremit\u00e0, e Smith ha fatto incassare delle piastre d'acciaio nascoste nelle mensole per fornire un ulteriore sostegno dalla parete.<\/p>\n

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Sopra: Il bar vicino alla sala da pranzo ha un piano di lavoro in zinco con lavello integrato e scaffali personalizzati in acciaio annerito. <\/p>\n

\u201cCi siamo limitati a materiali che potevano essere plausibilmente in uso quando la casa \u00e8 stata costruita\u201d, ha dichiarato il cliente.<\/p>\n


Sopra: La lavagna all'ingresso della cucina \u00e8 realizzata in lastre di ardesia da 3\/4 di pollice con una guida per gesso in ottone non laccato. <\/p>\n

\u201cIl menu settimanale per la cena della famiglia, scelto con metodi di votazione democratica, viene solitamente esposto sulla lavagna\u201d, ha detto Smith. I pomelli del mobile sono i Classic Round Brass Cabinet Knobs da 1 pollice di Crown City Hardware, mentre le maniglie sono le Classic Cast Brass Cup Pulls da 3,75 pollici di House of Antique Hardware.<\/p>\n

Il bancone della cucina \u00e8 in marmo Bianco Carrara. \u201cTra il marmo e il legno\u201d, ha detto il cliente, \u201cho dovuto fare i conti fin dall'inizio con il loro inevitabile invecchiamento. Mi dico che i segni sono la prova di una vita ben vissuta\u201d.\u201d<\/p>\n


Sopra: Eve Ashcraft ha persino scelto il colore della vernice per gli interni dei cassetti: Benjamin Moore Teal. Fotografia di Jonas Everets. <\/p>\n

Prima<\/h2>\n


Sopra: La cucina precedente era angusta e buia.
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Sopra: Prima della ristrutturazione, la cucina si affacciava sul cortile, ma non aveva accesso.
Sopra: Volendo mantenere il pi\u00f9 possibile intatta la casa originale, i proprietari hanno cercato di convivere con gli armadietti, i lavandini e le dispense esistenti. <\/p>\n

Ma dopo un anno, dice il cliente, \u201cabbiamo concluso che erano molto pi\u00f9 adatti a un servitore solitario che preparava l'aspic che alle nostre cene sociali di oggi\u201d. I proprietari si sono rivolti all'azienda di recupero Build It Green di Brooklyn, che ha trovato una nuova casa per i lavelli e i mobili originali.<\/p>\n

Per saperne di pi\u00f9, consultate la serie di cucine della settimana di Remodelista, tra cui le pi\u00f9 popolari:<\/p>\n