{"id":2510,"date":"2025-11-03T04:30:12","date_gmt":"2025-11-02T20:30:12","guid":{"rendered":"https:\/\/homeofmaterials.com\/2025\/11\/03\/kitchen-of-the-week-a-creative-couples-swedish-farmhouse-retreat\/"},"modified":"2025-11-03T04:30:12","modified_gmt":"2025-11-02T20:30:12","slug":"kitchen-of-the-week-a-creative-couples-swedish-farmhouse-retreat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/homeofmaterials.com\/it\/kitchen-of-the-week-a-creative-couples-swedish-farmhouse-retreat\/","title":{"rendered":"La cucina della settimana: Il rifugio di una coppia creativa nella fattoria svedese"},"content":{"rendered":"

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Il casale \u00e8 stato un acquisto d'impulso: Ellen Dixdotter, Jacob Holst e i loro due figli piccoli si erano da poco trasferiti da Stoccolma a Copenaghen quando, durante un weekend di vacanza, hanno deciso di dare un'occhiata al sito immobiliare Hemnet. \u201cNon \u00e8 che siamo finanziariamente attrezzati per l'acquisto spontaneo di una casa\u201d, ci racconta Ellen, \u201cma questa vecchia casa, anche se in pessime condizioni, ci \u00e8 sembrata subito un'amica\u201d. Si d\u00e0 il caso che i due amino i progetti creativi: Jacob \u00e8 architetto d'interni presso Green Furniture Concept ed Ellen \u00e8 direttrice marketing e visual della linea di moda danese By Malene Birger. Hanno fondato diversi ristoranti di successo a Stoccolma e i loro appartamenti, caratterizzati da uno stile casual, hanno fatto il giro dei blog di design nordico.<\/p>\n

La coppia ha affrontato la ristrutturazione in gran parte da sola, \u201ccon un grande aiuto da parte della famiglia e degli amici\u201d. Ma per la nuova cucina, il perno della ristrutturazione, hanno collaborato con Nordiska K\u00f6k (traduzione: Nordic Chef), l'azienda svedese di cucine artigianali di Johan Lundkvist che hanno scoperto su Instagram. Noi stessi siamo da tempo fan del look pulito, antico ma senza et\u00e0 di Nordiska K\u00f6k e ci piace vederlo nel contesto di una casa centenaria. Ellen si \u00e8 offerta di farci fare un giro.<\/p>\n

Fotografia per gentile concessione di Nordiska K\u00f6k (@nordiskakok), salvo indicazioni.<\/p>\n


Sopra: Jacob ed Ellen nel loro giardino. La casa colonica si trova nella citt\u00e0 balneare di \u00d6sterlen, nel sud della Svezia, a poco pi\u00f9 di un'ora di macchina da Copenaghen. Ellen descrive la zona come \u201ccampi d'oro, meleti, oceano blu e ristoranti fantastici\u201d.\u201d <\/p>\n

La coppia, innamorata dell'universit\u00e0 di Malm\u00f6, ha trascorso le ultime settimane in quarantena in casa con i figli e con gli amici ha lanciato la linea di tappeti contemporanei fatti a mano Cappelen Dimyr.<\/p>\n


Sopra: Al posto di una \u201cminuscola e logora cucina Ikea\u201d, Jacob ed Ellen hanno trasformato cinque piccole stanze nella loro nuova e spaziosa abitazione: l'ariosa cucina con travi a vista si affaccia su un'area combinata di soggiorno e sala da pranzo,<\/p>\n

\u201cVolevamo un grande spazio aperto con superfici grezze - il pavimento in legno e le massicce pareti in pietra - in combinazione con una cucina pi\u00f9 delicata in sobrio grigio-verde\u201d, dice Ellen. Jacob, l'appassionato di cucina della famiglia, ha immaginato: \u201cUna vecchia casa nel sud della Francia dove il manzo bourguignon \u00e8 sempre sul fuoco\u201d.\u201d<\/p>\n


Sopra: Gli armadi sono della linea Shaker di Nordiska K\u00f6k, verniciati in Natural Colour System 3005-Y20R, mentre i banconi sono in rovere massiccio. La falegnameria di Nordiska K\u00f6k \u00e8 costruita su ordinazione in un'officina vicino a G\u00f6teborg, in Svezia.
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Sopra: Il lavello \u00e8 un originale Shaws e il rubinetto proviene da Sekelskifte (vedetene altri simili in 10 pezzi facili: rubinetti tradizionali a ponte). Il frigorifero e il congelatore sono nascosti nell'armadio alto.
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Sopra: L'isola di lavoro proviene da un mercatino dell'antiquariato della Linguadoca, nel sud della Francia, ed \u00e8 pronta all'uso. La cucina in acciaio inox lucido \u00e8 una Smeg. Ellen dice di aver comprato la guida a pioli \u201cmolti anni fa in un negozio di antiquariato di Stoccolma - Jacob pensa che io sia un'accumulatrice, ma trovo sempre uno scopo per i miei reperti\u201d,

Sopra: Una credenza per le porcellane con vetro ondulato - \u201dun ottimo rifacimento di un vetro antico\u201d, dice Johan di Nordiska K\u00f6k - si trova vicino al tavolo da pranzo con ante a ribalta.
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Sopra: \u201cJacob vuole sempre essere pronto a organizzare una cena per venti persone, quindi non credereste mai a quanti piatti, forchette, coltelli e bicchieri da vino abbiamo\u201d, dice Ellen, ma mantengono la scelta di ci\u00f2 che \u00e8 esposto in una piccola selezione.
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Sopra: Van Dyke's Restorers offre pomelli simili, in porcellana da 1 1\/4 di pollice con tappo a vite, e si possono trovare versioni vintage su Etsy.
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Qui sopra: La famiglia \u00e8 tornata a Copenaghen e trascorre i fine settimana alla fattoria. Ecco uno scorcio dal feed Instagram di Ellen, @ellendixdotter.
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Sopra: La vista dal soggiorno. Fotografia di Ellen Dixdotter. <\/p>\n

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Qui sopra: Uno scatto ricordo di Jacob (@jacobholst) quando la ristrutturazione era in corso. <\/p>\n

Altre cucine in stile contadino che ci piacciono:<\/p>\n