Klien itu dibesarkan di kawasan itu menunggang poni di padang-padang yang mengelilingi rumah Georgia-nya berhampiran Belfast, Ireland. Dia kembali selepas bertahun-tahun di London dan membeli sebuah kawasan ladang yang uzur. Inginkan tempatnya dijadikan “penghormatan kepada kepakaran pertukangan,” dia bekerjasama dengan Artichoke, sebuah firma reka bentuk dan pembinaan UK yang mengkhusus dalam pengubahsuaian bersejarah bertaraf tinggi dan direka khas.
Selain peningkatan menyeluruh, termasuk tangga oak melengkung dan perpustakaan berpanel pain, struktur itu mendapat sayap baru yang “dibina,” kata Artichoke, “dengan cara sepenuhnya tradisional, menggunakan acuan kayu, asas kapur, dan batu bata bukannya konkrit.”
Apa yang menarik perhatian kami ialah dapur minimalis, penghormatan moden kepada rekaan Flemish abad ke-19 yang menggunakan kayu oak mentah dengan perincian ukiran. Artichoke menggambarkan projek ini sebagai “sangat bercita-cita tinggi tetapi sederhana.” Sertai kami untuk melihatnya.
Fotografi oleh Emma Lewis, dengan izin Artichoke (@artichoke_ltd).
Di atas: Dapur terletak di bahagian tambahan baru dan menampilkan pulau dapur daripada kayu oak pepejal. Kerusi bar Bellingdon adalah reka bentuk Ercol untuk John Lewis.
Di atas: Lantai batu ini terdiri daripada jubin batu kapur terpakai semula dari Burgundy. Kanopi kaca beralur di atas menampung saluran pengudaraan dapur. Oven berganda Gaggenau disisih oleh peti sejuk dan peti beku tersembunyi.
Di atas: Separuh bawah pulau dan kaunter singki adalah batu pasir Santafiora Venata daripada Stone Age “direka dan dibuat” mengikut spesifikasi Artichoke. Paip oleh Hansgrohe.,
Di atas: Sebagai tindak balas kepada pertanyaan kami mengenai medali logam terbenam di pulau dapur, Artichoke menjawab: “Permukaan kaunter papan pemotong daging, yang diperbuat daripada kayu oak pepejal, bersambung terus dengan bangku pendirian keluli tahan karat yang bertemu dengan permukaan kaunter di sebelah lain pulau dapur. Untuk membolehkan pergeseran bermusim, kaunter oak kukuh ini direka dengan ikatan logam larasan yang melalui terasnya supaya ia sentiasa terletak sempurna pada upstand. Ia diketatkan mengikut keperluan menggunakan ratchet oak sepadan yang dipasang rata pada panel sisi laci seperti yang ditunjukkan di sini.”
Soket elektrik dan plat suis lampu gangsa oleh Forbes & Lomax.
Di atas: Dinding dicat dengan warna Strong White oleh Farrow & Ball dan kabinet berpanel dioleskan kapur putih dengan halus supaya urat kayu kelihatan. Engsel pivot berpenumbuk tembaga yang direka khas membolehkan penjajaran lancar dan penutupan padat yang menenangkan.“
Perhatikan tingkap menegak yang langsing, elemen modenis yang menerangi sudut yang sebaliknya gelap. Dinding bata itu adalah sebahagian daripada dapur belakang.
Di atas: Ruang simpanan berguna di bawah permukaan memasak Gaggenau.
Di atas: Dapur belakang atau pantri pembantu mempunyai dinding bata terpakai semula. Digunakan sebagai ruang tambahan untuk penyediaan dan pembersihan, ia “menyokong ruang utama agar mengekalkan reka bentuk yang minimalis dan tidak berserabut.”
Berikut adalah tiga lagi dapur baharu yang memberi penghormatan kepada sejarah:
- Dapur yang kelihatan berusia seratus tahun di sebuah rumah agam Elizabethan yang megah
- Perabot Kabinet Minimalis Bertemu Ukiran Batu Zaman Pertengahan di Somerset, England
- Dapur yang direka untuk selaras dengan pantri vintaj
