Ada sesuatu yang sedang dimasak di Clerkenwell: cef bintang Michelin Adam Gray, dengan kerjasama Bourne & Hollingsworth Brasserie and Bar, melancarkan B&H Kitchen hari ini, sebuah sekolah memasak baharu untuk penduduk London. Terletak di tingkat atas bangunan B&H yang menempatkan brasserie dan bar, ruang ala loteng ini dilengkapi kabinet British Standard dan mempunyai enam stesen katering, sebuah meja demonstrasi, serta meja makan bersama. Selain menawarkan kursus memasak, dapur B&H juga akan mengadakan sesi padanan makanan, wain dan koktel, tanda dagang Bourne & Hollingsworth. Untuk maklumat lanjut, layari B&H Kitchen.
Fotografi oleh Anya Holdstock.
Di atas: Estetik utilitarian yang ringkas pada kabinet British Standard melengkapi balok terdedah pada seni bina.
Di atas: Para pereka mencapai penampilan backsplash melingkar dengan mengecat jalur hijau, mewujudkan kesan dua tona.
Di atas: Rak terbuka mempamerkan tumbuhan dan perkakas dapur.
Di atas: Ketuhar berpenampilan ramping dengan hadapan kaca oleh V-Zug sesuai dalam kabinet.
Di atas: Tumbuhan dalam pasu digantung pada struktur terdedah seni bina untuk kesan rumah hijau.
bahasaDi atas: Set pisau Zwilling untuk kursus kemahiran mengendalikan pisau disusun bersandar pada dinding pelindung yang dicat untuk memudahkan capaian.
bahasaDi atas: Dapur B&H menawarkan kursus tentang membeli dan menggunakan sayur-sayuran bermusim, pilihan daripada Pasar New Covent Garden dipamerkan pada potongan di meja tepi hidup.
bahasaDi atas: Pemandangan persekitaran yang seperti taman.
Untuk lebih banyak dapur Piawaian British, lihat:
- Di Dapur bersama Skye Gyngell, Chef du Jour London
- Dapur untuk Rakyat, dengan izin Putera Charles
- Tanya Pakar Dapur: Jersey Ice Cream Co.
Christine juga penulis laman web baharu Fabulous Fabsters, yang meraikan wanita yang FAB (Lima Puluh dan Ke Atas) dan berkongsi kisah mereka.
