{"id":2323,"date":"2024-02-05T07:00:32","date_gmt":"2024-02-04T23:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/homeofmaterials.com\/2024\/02\/05\/the-ethical-kitchen-project-a-machine-for-cooking\/"},"modified":"2024-02-05T07:00:32","modified_gmt":"2024-02-04T23:00:32","slug":"the-ethical-kitchen-project-a-machine-for-cooking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/homeofmaterials.com\/ms\/the-ethical-kitchen-project-a-machine-for-cooking\/","title":{"rendered":"Projek Dapur Etika: Mesin untuk Memasak"},"content":{"rendered":"<p>Mengapa dapur kontemporari begitu besar? Pereka Denmark, Tobias T\u00ed\u00b8stesen, mengemukakan soalan ini bagi pihak alam sekitar serta kualiti hidup kita: \u201cAdakah kita benar-benar memerlukan semua mesin satu-tujuan itu yang kemudiannya memerlukan dapur besar dengan banyak ruang?\u201d T\u00ed\u00b8stesen berpendapat tidak, dan untuk membuktikannya, beliau mereka bentuk Ethical Kitchen, sebuah prototaip yang mereduksi ruang kepada elemen-elemen asasnya.\u00a0\u201cKita perlu mengecilkan saiz pada masa depan,\u201d jelasnya. \u201cKita juga perlu mula menggunakan deria kita dan menuntut lebih daripada reka bentuk sama seperti kita menuntut daripada makanan yang kita makan.\u201d&nbsp;<\/p>\n<p>T\u00ed\u00b8stesen merancang dan membina Ethical Kitchen sebagai projek akhir bagi ijazah sarjana reka bentuk perindustrian dari Kolding School of Design, Denmark. Ia telah diterima dengan begitu baik sehingga beliau kini sedang berbincang untuk menghasilkan reka bentuk tersebut.<\/p>\n<p>Fotografi oleh Ida Buss.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/5719186455266852676.jpg\"> <\/p>\n<p>Di atas: \u201cProjek ini adalah tentang mengambil langkah ke belakang dan bertanya apa yang sebenarnya kita perlukan,\u201d tulis T\u00ed\u00b8stesen dalam ringkasan reka bentuknya. Jadi kami bertanya kepadanya: Di dapur, apa&nbsp;<em>lakukan&nbsp;<\/em>yang benar-benar kita perlukan? \u201cKita perlu mengelilingi diri kita dengan alat asas berkualiti tinggi,\u201d jawabnya. \u201cBahan yang tahan lama, boleh diselenggara dan mempunyai pelbagai kegunaan.\u201d<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/5156399447077257897.jpg\"> <\/p>\n<p>Tentang: Pilihan T\u00ed\u00b8stesen bagi alat paling penting? \u201cDengan dua pisau yang sangat baik,\u201d katanya, \u201cseseorang boleh melakukan kebanyakan perkara di dapur.\u201d Kaunter dapur itu ialah Eco by Cosentino, permukaan seperti terrazzo yang diperbuat daripada seramik dan kaca kitar semula.&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/1125032337861629097.jpg\"> <\/p>\n<p>Di atas: Dapur Etika dibina daripada kayu ash bersijil FSC dari utara Jerman. Pinggan disimpan dalam sarung kulit yang digantung pada dinding.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/7470276621710467674.jpg\"> <\/p>\n<p>Di atas: T\u00ed\u00b8stesen menyamakan memasak dengan industri: \u201cSaya mendapati bahawa banyak proses yang berlaku di dapur agak serupa dengan apa yang berlaku di kilang\u2013ia adalah bengkel makanan.\u201d Rekaannya, dia berharap, akan memberi inspirasi kepada orang ramai untuk \u201cmerenungkan bagaimana sesuatu berfungsi, dari mana ia berasal, dan mungkin juga menceritakan kisah bagaimana kita perlu memberi kembali sesuatu\u2013sisa bahan, contohnya\u2013bukannya hanya mengambil dan menggunakan.\u201d\"<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/6664560651539431047.jpg\"> <\/p>\n<p>Di atas: Dapur Etikal direka tanpa skru atau pendakap, jadi ia mudah dibongkar\u2014sama ada untuk dibawa bersama apabila anda pergi, atau untuk digunakan semula\/didaur semula.<\/p>\n<p>Di atas: Pereka mahu dapur itu bukan sahaja mesra alam tetapi juga mempunyai keindahan Nordik yang ringkas.<\/p>\n<p>Di atas: Rangka kerja dipamerkan sebagai petunjuk visual bahawa ia boleh dibongkar.<\/p>\n<p>Di atas: T\u00ed\u00b8stesen membina dapur itu sendiri daripada papan abu mentah. Di sini, pemegang kabinet sedang dalam proses pembinaan.&nbsp;<\/p>\n<p>Di atas: Pejabat pereka semasa pengajian sarjana di Kolding School of Design di Denmark.&nbsp;<\/p>\n<p>Di atas: Model kadbod Dapur Etika.<\/p>\n<p>Di atas: Pereka juga pembina: alat-alat T\u00ed\u00b8stesen untuk membina rak pinggan kulit.&nbsp;<\/p>\n<p>Teruskan berfikir secara lestari. Lihat:<\/p>\n<ul>\n<li>Perdebatan Besar Mentol Lampu<\/li>\n<li>Kehidupan Kedua bagi Sisa Kain Tenunan<\/li>\n<li>Sayur-sayuran sebagai Seni: Cetakan Blok Terinspirasi oleh Ladang Chino<\/li>\n<li>Kedai Kopi Paling Hijau di Dunia?<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mengapa dapur kontemporari begitu besar? Pereka Denmark, Tobias T\u00ed\u00b8stesen, mengemukakan soalan ini bagi pihak alam sekitar serta kualiti hidup kita: \u201cAdakah kita benar-benar memerlukan semua mesin satu guna itu yang kemudiannya memerlukan dapur besar dengan banyak ruang?\u201d T\u00ed\u00b8stesen berpendapat tidak, dan untuk membuktikannya, beliau mereka bentuk Ethical Kitchen, sebuah prototaip [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2324,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-2323","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-diy-projects"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/homeofmaterials.com\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2323","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/homeofmaterials.com\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/homeofmaterials.com\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/homeofmaterials.com\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/homeofmaterials.com\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2323"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/homeofmaterials.com\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2323\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/homeofmaterials.com\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2324"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/homeofmaterials.com\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2323"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/homeofmaterials.com\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2323"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/homeofmaterials.com\/ms\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}