มีอะไรบางอย่างกำลังเกิดขึ้นใน Clerkenwell: เชฟมิชลินสตาร์ Adam Gray ร่วมมือกับ Bourne & Hollingsworth Brasserie and Bar เปิดตัว B&H Kitchen โรงเรียนสอนทำอาหารแห่งใหม่สำหรับชาวลอนดอน ตั้งอยู่บนชั้นบนสุดของอาคาร B&H ซึ่งเป็นที่ตั้งของบราสเซอรีและบาร์ พื้นที่สไตล์ลอฟท์นี้ตกแต่งด้วยตู้มาตรฐานอังกฤษ พร้อมสถานีจัดเลี้ยง 6 แห่ง โต๊ะสาธิต และโต๊ะรับประทานอาหารร่วมกันนอกเหนือจากการเปิดสอนหลักสูตรการทำอาหารแล้ว ห้องครัว B&H ยังมีเซสชั่นการจับคู่ระหว่างอาหาร ไวน์ และค็อกเทล ซึ่งเป็นเครื่องหมายการค้าของ Bourne & Hollingsworth อีกด้วย สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม สามารถเยี่ยมชมได้ที่ B&H Kitchen.
ภาพถ่ายโดย อันยา โฮลดสต็อก.
ด้านบน: ความงามที่เรียบง่ายและเน้นประโยชน์ใช้สอยของตู้มาตรฐานอังกฤษช่วยเสริมความโดดเด่นให้กับคานไม้เปลือยของสถาปัตยกรรม.
ด้านบน: นักออกแบบได้สร้างลุคของผนังกันเปื้อนแบบโอบล้อมด้วยการทาสีแถบสีเขียว สร้างเอฟเฟกต์สองสี.
ด้านบน: ชั้นวางของแบบเปิดโชว์จัดแสดงต้นไม้และเครื่องครัว.
ด้านบน: เตาอบกระจกหน้าเรียบจาก V-Zug ที่เข้ากับตู้ได้อย่างลงตัว.
ด้านบน: ต้นไม้ในกระถางถูกแขวนไว้บนโครงสร้างที่เปิดเผยของสถาปัตยกรรมเพื่อให้เกิดเอฟเฟ็กต์เรือนกระจก.
ด้านบน: ชุดมีด Zwilling สำหรับหลักสูตรทักษะการใช้มีดถูกเก็บไว้ชิดกับผนังกันเปื้อนที่ทาสีไว้เพื่อให้หยิบใช้ได้สะดวก.
ด้านบน: B&H Kitchen เปิดสอนหลักสูตรเกี่ยวกับการซื้อและใช้ผักตามฤดูกาล โดยมีผักที่คัดสรรจากตลาด New Covent Garden จัดแสดงบนแผ่นตัดวางบนโต๊ะไม้ขอบธรรมชาติ.
ด้านบน: ภาพวิวของบริเวณโดยรอบที่เหมือนสวนสาธารณะ.
สำหรับห้องครัวมาตรฐานอังกฤษเพิ่มเติม โปรดดู:
- ในครัวกับ Skye Gyngell, เชฟชื่อดังแห่งลอนดอน
- ห้องครัวเพื่อประชาชน, โดยความกรุณาของเจ้าชายชาร์ลส์
- ถามผู้เชี่ยวชาญในครัว: บริษัทไอศกรีมเจอร์ซีย์.
คริสตินยังเป็นผู้เขียนเว็บไซต์ใหม่ Fabulous Fabsters ซึ่งเฉลิมฉลองผู้หญิงที่เป็น FAB (อายุห้าสิบปีขึ้นไป) และแบ่งปันเรื่องราวของพวกเธอ.
