Hace tiempo que somos seguidores de la diseñadora alemana Katrin Arens, una maestra de lo viejo como nuevo afincada en Italia. Arens, diseñadora de muebles e interiores de profesión, lleva más de 20 años dando nueva vida a materiales desechados con sus diseños de muebles, cocinas y objetos, mucho antes de que surgiera la moda de la madera recuperada.
Hoy destacamos una cocina que Arens diseñó para su cliente favorito: una familia florentina, productores de vino y aceite de oliva en la Toscana, con la que Arens lleva colaborando casi 15 años. (“Quieren soluciones individuales y confían plenamente en mis diseños, así que son el cliente perfecto”, dice). Para la casa de vacaciones de la familia en Cerdeña, con vistas panorámicas al puerto de Porto Cervo, Arens utilizó madera original descartada de una remodelación de la Biblioteca Angelo Mai de 1768 en Bérgamo, cerca de Milán. Tras un tratamiento mínimo, la combinó con acero inoxidable y madera nueva según las necesidades para lograr un diseño práctico y llamativo que no podría haberse conseguido de otra forma.
Fotografía de Michele Branca, cortesía de Katrin Arens.
Arriba: La cocina terminada, con frentes de armario de madera de alerce de 250 años de antigüedad (el alerce es conocido por su durabilidad y resistencia al agua).
Arriba: La madera antigua se trató mínimamente: “Sólo la limpiamos y cepillamos, y la tratamos con un poco de cera natural”, dice Arens.
Arriba: Normalmente, el trabajo con madera se complica por la dilatación, la contracción y el movimiento general de la madera con el paso del tiempo, un problema que se anula cuando se utiliza madera de 250 años de antigüedad: “La madera vieja ya no se mueve”, dice Arens. “Está totalmente seca y perfecta”.”
¿Otra ventaja de usar madera vieja? Su carácter. “Incluso en el nuevo uso, se puede ver la vida de la historia anterior”, dice Arens.
Arriba: Detrás del fregadero hay una rejilla de secado de acero inoxidable, un espacio de almacenamiento para tablas de cortar y dos cajones para utensilios de cocina.
Arriba: El cubo de compostaje y los cajones para los utensilios de cocina tienen detalles de madera hechos a medida.
Arriba: Otra opción para los propietarios: Un estante intercambiable para cuchillos hecho de madera nueva.
Arriba: El horno y la placa de tres fuegos son de la marca italiana Alpes Inox. (Más información en 7 cocinas italianas de alto nivel),
Arriba: Las cajas de los armarios y cajones son de madera nueva, mientras que para las caras se utiliza la preciada madera de alerce, de 250 años de antigüedad.
Arriba: Las cocinas de Arens se diseñan totalmente a medida, incluyendo soluciones de almacenamiento individualizadas para cada cliente. Aquí, un cajón para cubiertos escondido dentro de un cajón más profundo tiene 10 cubos para cubiertos de diferentes tamaños.
Arriba: Frente a los espacios de servicio, Arens diseñó un armario empotrado y un banco de almacenamiento a la altura del mostrador.
Si desea más información sobre el diseño de cocinas, comience por nuestra sección Remodelación 101: Cocinas, con consejos sobre Almacenamiento y organización de cocinas, Fregaderos y grifos de cocina, y Cocinas y hornos. Para más soluciones para el hogar en madera, consulte:
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