La chef londinese stellata Michelin Skye Gyngell è alla guida di uno dei nuovi ristoranti più incantevoli della città, lo Spring alla Somerset House. A casa, il suo approccio al design è altrettanto vincente. Recentemente ci ha fatto fare un tour della sua cucina ristrutturata nella zona ovest di Londra, che rende omaggio ai dettagli classici inglesi conferendole al contempo un'atmosfera ricca di sentimento. Ecco come ricreare il suo stile.
Le foto della cucina di Gyngell sono state scattate da Alexis Hamilton per British Standard.
Sopra: nella cucina bicolore di Gyngell, tutto ciò che si trova sotto il piano di lavoro è scuro, mentre la parte superiore è chiara. I piani di lavoro e l'alzatina sono in marmo di Carrara.
Sopra: British Standard, la linea economica di Plain English, ha fornito i mobili. (Per saperne di più su British Standard, leggi "Una cucina per il popolo, per gentile concessione del principe Carlo".) Ti piace l'idea di integrare l'arte in cucina? A noi sì: dai un'occhiata a "La nuova galleria d'arte: quadri in cucina".
Sopra: situata al piano terra di una villetta a schiera, la stanza presenta una panca sotto la finestra su un lato e una fila di armadi alti bianchi che offrono ampio spazio per riporre gli oggetti. Per conferire un tocco rustico, Gyngell ha mantenuto i pavimenti originali, un po’ consumati.
Le nozioni di base
Sopra: il rubinetto a collo d'oca con maniglie a croce, da incasso, è un modello Perrin & Row; 328 £ ($501) nella versione cromata, in offerta a 328 £ rispetto al prezzo originale di 386 £ ($590); disponibile anche nelle finiture nichel, peltro e oro.
Sopra: Gyngell ha scelto un lavello doppio da incasso in rame perché le piace l'effetto che il metallo crea in contrasto con il marmo e i mobili scuri; il rame possiede inoltre proprietà antimicrobiche. Un lavello da cucina doppio in rame costa 998,87 £ (1.523,73 ¥) presso Copperstore.
Sopra: la cucina è un modello Mercury 1000 Range Cooker, disponibile in otto finiture, tra cui Liquorice (qui raffigurata); Gyngell ha optato per l'acciaio inossidabile. Mercury è un marchio affiliato ad Aga e produce anche la cappa aspirante dal design lineare che si vede nella prima foto.
Materiali, mobili e accessori
Sopra: State pensando di concedervi il lusso del marmo nella vostra cucina? Date un'occhiata a "Ristrutturazione 101: pro e contro dei piani di lavoro in marmo" e leggete l'esperienza di Michelle, "Il mio sporco segreto: come ho imparato a convivere con un paraschizzi in marmo".
Sopra: British Standard propone una gamma di armadietti in misure standard, realizzati a mano in un laboratorio nel Suffolk, in Inghilterra. È possibile ordinarli online, ma l'acquirente deve provvedere personalmente al ritiro o alla consegna.
Sopra: le maniglie in pelle Gyngell sono realizzate su misura per Plain English da Turnstyle Designs nel Regno Unito. Spinneybeck propone una maniglia simile in pelle da cinturino con finitura idrorepellente. La maniglia Small Sling Pull, qui raffigurata (14 x 2,2 cm), è il modello $15 ed è disponibile in 26 colori. Per ulteriori idee, consultare 10 Easy Pieces: Maniglie e pomelli in pelle per mobili e Made Measure porta le maniglie in pelle per mobili a un livello superiore.
Sopra: le maniglie da bordo in acciaio inossidabile Sugatsune costano 1,42 $ l'una su Amazon. Per un'alternativa più economica, leggi il post di Izabella su "Remodeling 101": "Come le maniglie da bordo per la cucina mi hanno cambiato la vita".
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Sopra: I mobili inferiori sono verniciati con la tonalità Hague Blue di Farrow & Ball, una tonalità che, a seconda della luce, varia dal nero caldo al blu navy; $105 per gallone.
Illuminazione funzionale
Sopra: la classica applique britannica Bestlite BL6, dotata di braccio orientabile e paralume girevole in acciaio verniciato a polvere, è disponibile nei colori avorio (nella foto), bianco e nero; codice $380 di Apbeam. Per ulteriori idee, leggi il post di Julie sulle applique in cucina.
Gli accessori
Sopra: un tagliere in legno e pelle da 30 x 20 cm, modello $100 di TRNK. Sono disponibili anche misure più grandi.
Sopra: il barattolo di vetro da 64 once con coperchio in noce di Turnco (a sinistra) costa $57,95 CAD ($49,33 USD) presso l'Old Faithful Shop (la misura più piccola è attualmente esaurita).
Sopra: il mortaio e pestello in granito nero di Simon Pearce è attualmente in vendita a $50, in offerta dal prezzo originale di $100.
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Sopra: la ciotola da impasto Sophie Conran per Portmeirion, colore bianco, è disponibile su Replacements al prezzo di $35,99.
Sopra: gli strofinacci a righe francesi interamente in lino sono in vendita a 19,95 $ l'uno da Flotsam + Fork.
Sopra: L'insalatiera Small Adelaide di Astier de Villatte, in terracotta nera con lo smalto lattiginoso caratteristico del marchio, è disponibile con il codice $140 presso ABC Carpet & Home.
Sopra: la piccola casseruola in rame Ruffoni è realizzata a mano in Italia e ha una capacità di 560 ml; codice $118 di Anthropologie, cucchiaio di legno incluso. Per pentole vintage in rame e altri utensili da cucina in una vasta gamma di forme e dimensioni, date un'occhiata a Four & Twenty.
Sopra: il poggia-cucchiaio Utility di Pigeon Toe Ceramics è realizzato in porcellana tornita a mano con finitura lucida trasparente; $22.
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Sopra: un classico di Ikea, il vaso smaltato Sockerärt è disponibile in tre misure, a partire da $9,99. E, sì, funziona benissimo anche come brocca.
Sopra: un calice multiuso, il "French Clear-Footed Glass" (codice $11) di Nineteen Mercier Home.
Sopra: i grembiuli Hand-Eye Supply sono realizzati a Los Angeles in denim di produzione americana; $42.
Sopra: intrecciato a mano con giunco inglese, il cestino per il pane Rush Matters è disponibile con il codice $128 da March a San Francisco. Leggi la nostra ode al giunco intrecciato a pagina 307 del libro Remodelista.
Sopra: Skye conserva le sue erbe aromatiche sul piano di lavoro in una brocca Gluggle Jug color Jet Black, un modello della fine del XIX secolo famoso per il gorgoglio che emette quando si versa il contenuto. Il formato grande costa 29,50 £ presso il Gluggle Shop, che spedisce solo nel Regno Unito. Negli Stati Uniti, Shreve Crump & Low offre un prodotto simile ma più raffinato, il Gurgling Cod (qui raffigurato), disponibile in una vasta gamma di colori; il formato grande costa $95.
Stai pensando di rinnovare la tua cucina? Trova ispirazione nei nostri post della rubrica "Steal This Look", tra cui:
- Una cucina inglese in stile minimalista
- Una cucina che unisce lo stile scandinavo a quello giapponese
- Una cucina pensata per intrattenere gli ospiti
- Una cucina a East Hampton con pannelli a doghe
