Dibina pada tahun 1859, bangunan sekolah di kejiranan Marylebone, London itu dalam beberapa tahun kebelakangan ini telah menjadi rumah kepada campuran mengejutkan bilik pameran fesyen dan perpustakaan evangelikal. Pemiliknya sendiri, suami isteri berusia enam puluhan, membuka pejabat di sini, dan semasa mereka bekerja, mereka membayangkan penggunaan baharu sepenuhnya bagi struktur itu: kediaman pasca-persaraan mereka yang lapang dan moden.
Dengan rancangan untuk membuang sekat baharu dan memanfaatkan sepenuhnya ciri asal—balok besi tuang era Victoria, tangga keluli, dan siling setinggi hampir 14 kaki—mereka mengupah Seth Stein Architects untuk melakukan pemulihan. “Strategi reka bentuk,” kata Stein, “ialah menzahirkan rangka dan mendedahkan serta meraikan pelbagai bahan,” sambil “mengintegrasikan dengan teliti” semua kemudahan moden. Kerja struktur merangkumi mengubah tingkat bawah menjadi ruang tamu terbuka, memanfaatkan ketinggian siling yang tinggi dengan memasukkan mezzanine, dan mengubah taman permainan menjadi taman halaman.
Untuk dapur di sebelah pintu masuk, Plain English, yang terkenal dengan terjemahan elegannya terhadap reka bentuk klasik British, telah dilantik untuk sedikit keluar daripada wataknya dan mereka bentuk susun atur yang bergaris kemas serta sesuai di bekas bilik darjah yang sangat luar biasa ini. Sertai kami untuk melihat hasil yang sememangnya abad ke-21.
Foto dengan izin Plain English.
Di atas: Dapur seluas kira-kira 55 kaki persegi mempunyai ruang kerja utama berbentuk L yang terletak di bawah mezzanine bilik dobi, diperkenalkan oleh arkitek “untuk mencipta utiliti dan menyediakan ruang yang lebih selesa, lebih intim dan lebih bermakna untuk memasak,” kata Emma Milne, yang mengetuai pasukan reka bentuk Plain English.
Kabin kayu yang dicat adalah reka bentuk Osea Plain English, kegemaran Remodelista: tatal ke bawah untuk melihatnya dalam pelbagai rupa. Perhatikan susunan peralatan: peti sejuk dan peti beku Sub Zero serta ketuhar dan ketuhar gelombang mikro Wolf dipasang pada dinding dalaman, jadi ia berada di tengah-tengah aktiviti tetapi hampir tidak kelihatan. Zon kerja membolehkan beberapa orang berkongsi ruang: kaunter dan singki di bahagian belakang, dengan paip krom Barber Wilsons, adalah untuk mencuci pinggan dan pembersihan; singki di bahagian depan—dengan paip gangsa tradisional Barber Wilsons—adalah untuk penyediaan makanan dan penyajian.
,
Di atas: Milne memanjangkan kaunter bertop marmar Carrara dan melengkapkannya dengan rak terbuka gaya restoran yang diperbuat daripada keluli, satu perincian yang diingini oleh pemilik untuk ditiru daripada rumah percutian mereka. Bibir marmar yang terletak di belakang singki ’mencegah barang-barang daripada terjatuh ke belakang,“ kata Milne, dan rak keluli cetek di bahagian depan mempamerkan keramik buatan isteri itu sendiri.
Dapur diapit oleh dua satelit: sebuah bilik persalinan dan sebuah lif di sebelah kanan tangga, dan di sebelah bertentangan, sebuah pantri terbuka. Lantai papan lebar itu asli, baru sahaja dipercantik dengan kemasan sabun dan lye. Lampu dinding logam hitam bersekop lengan panjang adalah rekaan Seth Stein Architects.
Di atas: “Sudut kontemporari dapur ini diserlahkan oleh kemasan berkilat pada kabinet, perkakasan logam ringkas, dan permukaan kerja yang tebal,” kata Milne. Kaunter Carrara dihiasi dengan tepi bulat dan sudut bulat—mudah untuk dilalui. Cat putih yang digunakan di seluruh ruang adalah daripada koleksi cat Plain English sendiri: mereka menamakannya Boiled Dishcloth.
Di atas: Pasukan Plain English mereka bentuk sebuah almari bergantung pada dinding, diperbuat daripada keluli yang dipekatkan “mengikut gaya loker sekolah”—dan mengapungkannya sedikit dari lantai: “Kawasan ini sempit, jadi untuk mengelakkan almari itu kelihatan terlalu berat dalam ruang ini, kami meninggikannya,” kata Milne. Sepanjang projek, dia berpegang pada palet bahan kayu yang dicat, keluli yang dipekatkan dan keluli tahan karat, marmar, serta gangsa.,
Di atas: Kabinet berpanel alur V di bahagian belakang menyembunyikan peti sejuk dan peti beku tambahan serta ruang penyimpanan makanan. Ia bersambung dengan kaunter belakang dapur.
Di atas: Di seberang bilik, “area minuman” mempunyai kabinet keluli yang dihitamkan, kaunter marmar Carrara, dan singki bar. Skrin kaca bertekstur berangka keluli menambah “unsur menegak,” jelas Milne, “dan bermakna paip dan singki boleh ditutup apabila menghiburkan tetamu.”
Makanan kini diletakkan di atas lantai di antara dua bahagian dapur. Tingkap daun boleh dibuka menghadap ke taman belakang: ambang tingkap yang baru diturunkan ke lantai itu pada asalnya diletakkan di atas paras mata supaya pelajar tidak terganggu.
Di atas: Kran ini ialah Quooker Nordic Fusion Square Tap, gabungan kran pencampur dan kran air panas dalam rona krom berus (jenama Belanda ini mencipta kran air panas segera). Di sini, kaunter mempunyai tepi segi empat untuk penampilan yang lebih formal dan tarikan kabinet Plain English diperbuat daripada gangsa mentah. (Mencari perkakasan serupa? Lihat 10 Easy Pieces: Tarikan Tepi Rona Perak.)
Di atas: Pelan tingkat bawah Seth Stein Architects memperincikan laluan melalui bekas taman permainan ke bilik kediaman. Dapur menghadap ke teres belakang. Ruang tamu yang tinggi baru sahaja dilapisi dinding kaca yang dibingkai oleh arked tiang besi taman permainan yang dipulihara. ’Semua kerja baharu dinyatakan dengan jelas sebagai kontemporari,“ kata Stein.
Lihat kabinet Osea Plain English dalam Direktori Arkitek & Pereka Remodelista dan beberapa pos kegemaran:
- Melihat ke Hadapan, Melihat ke Belakang: 10 Tahun Remodelista
- Curi Gaya Ini: Dapur Anggun yang Halus di Utara London
- Amaran Tren: 10 Dapur Hijau Gelap Pilihan yang Terbukti Waktu
Merindui dapur Plain English anda sendiri? Berita baik: syarikat itu baru sahaja membuka Plain English Design NYC, sebuah ruang pameran di 51 East 10th Street. Baca tentang perjalanan di Amerika Syarikat dalam Bespoke British Kitchen Design Comes to the US.
