Cef bertaraf bintang Michelin dari London, Skye Gyngell, mengetuai salah satu restoran baru paling indah dan mistik di bandar itu, Spring di Somerset House. Di rumah, pendekatannya terhadap reka bentuk sama memikat. Baru-baru ini, dia membawa kami melawat dapurnya yang telah diubah suai di Barat London, yang menghormati perincian klasik Inggeris sambil membawa penampilan itu ke arah yang penuh jiwa. Berikut cara untuk meniru pendekatannya.
Fotografi dapur Gyngell oleh Alexis Hamilton untuk British Standard.
Di atas: Di dapur dua tona Gyngell, segala-galanya di bawah kaunter berwarna gelap dan di atas berwarna terang. Kaunter dan backsplash adalah marmar Carrara.
Di atas: British Standard, cabang mampu milik Plain English, membekalkan kabinet. (Baca tentang British Standard dalam A Kitchen for the People, Courtesy of Prince Charles.) Suka idea menggabungkan seni ke dalam dapur? Kami pun begitu – lihat The New Art Gallery: Paintings in the Kitchen.
Di atas: Terletak di tingkat bawah sebuah rumah teres, bilik ini mempunyai tempat duduk di tepi tingkap di salah satu hujung dan barisan kabinet putih tinggi yang menyediakan ruang simpanan yang luas. Untuk sentuhan rustic, Gyngell mengekalkan lantai asal yang lusuh.
Asas
Di atas: Paip leher angsa dipasang pada dek dengan pemegang silang kepala daripada Perrin & Row; £328 ($501) dalam krom, diturunkan daripada £386 ($590); juga tersedia dalam kemasan nikel, pewter, dan emas.
Di atas: Gyngell memilih singki tembaga ganda sisipan kerana dia suka cara logam itu kelihatan di atas marmar dan kabinet gelap; tembaga juga mempunyai sifat antimikrobial. Singki dapur tembaga dua mangkuk berharga £998.87 ($1,523.73) dari Copperstore.
bahasaDi atas: Dapur ini ialah Mercury 1000 Range Cooker, yang hadir dalam lapan kemasan, termasuk Liquorice (ditunjukkan di sini); Gyngell memilih keluli tahan karat. Mercury adalah cabang Aga dan juga menghasilkan tudung pengudaraan bergaya yang ditunjukkan dalam foto pertama.
Bahan, Kabinet, dan Perkakasan
Di atas: Pertimbangkan untuk berbelanja mewah pada marmar di dapur anda sendiri? Lihat Remodeling 101: Kelebihan dan Kekurangan Kaunter Marmar, dan baca kisah amaran Michelle, Rahsia Kotor Saya: Bagaimana Saya Belajar Hidup dengan Backsplash Marmar.
Di atas: British Standard menawarkan pelbagai almari dalam saiz piawai yang dibuat tangan di bengkel di Suffolk, England. Ia boleh dipesan dalam talian, tetapi pembeli perlu mengatur pengambilan dan penghantaran.
Di atas: Penarik kabinet kulit Gyngell dihasilkan khas untuk Plain English oleh Turnstyle Designs di UK. Spinneybeck menawarkan penarik kulit tali yang serupa dengan kemasan kalis air. Small Sling Pull, seperti yang ditunjukkan di sini (5 1/2 x 7/8 inci), ialah $15 dan ditawarkan dalam 26 warna. Untuk lebih banyak idea, lihat 10 Easy Pieces: Leather Cabinet Pulls and Handles dan Made Measure Takes Leather Cabinet Pulls One Step Further.
bahasaDi atas: Penarik tepi keluli tahan karat Sugatsune berharga $26.56 setiap satu melalui Amazon. Untuk alternatif yang lebih mampu milik, baca catatan Remodeling 101 Izabella: Bagaimana Penarik Tepi Dapur Mengubah Hidup Saya.
bahasa,
Di atas: Kabinet bawah dicat dengan Hague Blue oleh Farrow & Ball, rona yang dalam cahaya berbeza berubah dari hitam hangat hingga biru laut; $105 setiap galon.
Pencahayaan Tugas
Di atas: Lampu Dinding British Bestlite Wall Light BL6 Wall klasik, dengan lengan berputar dan naungan berputar daripada keluli bersalut serbuk, hadir dalam warna gading (ditunjukkan), putih, dan hitam; $380 daripada Apbeam. Lihat catatan Julie mengenai Lampu Dinding di Dapur untuk lebih banyak idea.
Aksesori
Di atas: Papan Hidangan Kayu & Kulit bersaiz 12 x 8 inci adalah $100 daripada TRNK. Saiz yang lebih besar juga tersedia.
Di atas: Balang Simpanan Kaca Turnco 64 auns dengan penutup walnut (kiri) berharga $57.95 CAD ($49.33 USD) dari Old Faithful Shop (saiz lebih kecil kini habis dijual).
Di atas: Lesung dan alu granit hitam Simon Pearce kini dijual pada harga $50, diturunkan dari $100.
,
Di atas: Mangkuk Pengaduk Sophie Conran untuk Portmeirion berwarna putih ialah $35.99 dari Replacements.
Di atas: Kain lap pinggan berjalur linen sepenuhnya Perancis berharga $19.95 setiap satu dari Flotsam + Fork.
Di atas: Mangkuk salad Adelaide kecil Astier de Villatte berwarna terracotta hitam dengan glasir susu tanda dagang syarikat berharga $140 di ABC Carpet & Home.
Di atas: Periuk sos tembaga Ruffoni kecil ini dibuat tangan di Itali dan berkapasiti 19.5 auns; $118 dari Anthropologie, sudu kayu disertakan. Untuk periuk stok tembaga vintaj dan peralatan memasak lain dalam pelbagai bentuk dan saiz, lihat Four & Twenty.
Di atas: Penahan Suduk Utiliti Pigeon Toe Ceramics diperbuat daripada porselin yang dibentuk dengan tangan dan mempunyai kemasan kilap telus; $22.
,
Di atas: Klasik Ikea, pasu enamel Sockerärt hadir dalam tiga saiz, bermula pada $9.99. Dan, ya, ia juga sesuai digunakan sebagai teko.
Di atas: Sebuah gelas serbaguna, French Clear-Footed Glass adalah $11 dari Nineteen Mercier Home.
Di atas: Apron Hand-Eye Supply dijahit di LA daripada denim buatan Amerika; $42.
Di atas: Ditenun tangan daripada buluh bulatan Inggeris, Bakul Roti Rush Matters $128 di March di SF. Baca ode kami kepada buluh bulatan yang ditenun di halaman 307 buku Remodelista.
Di atas: Skye menyimpan herba di atas kaunternya dalam Jag Gluggle Hitam Jet, reka bentuk akhir abad ke-19 yang terkenal dengan bunyi bergugur apabila dituangkan. Saiz besar berharga £29.50 dari Gluggle Shop, yang hanya menghantar di UK. Di AS, Shreve Crump & Low menawarkan Gurgling Cod yang serupa tetapi lebih halus (ditunjukkan di sini) dalam pelbagai warna; saiz besar berharga $95.
Mulai menaik taraf dapur anda? Dapatkan idea daripada pos 'Steal This Look' kami, termasuk:
- Dapur Inggeris Minimalis
- Dapur Gaya Scandinavia-Jepun
- Dapur yang direka untuk menghiburkan tetamu
- Dapur East Hampton Berpanel Papan Manik
