De broers Hugh en Howard Miller zijn opgeleid als architecten voordat ze zich als het duo H Miller Bros gingen bezighouden met keukens, meubels, producten en soms zelfs tuinen (ze wonnen eerder dit jaar een zilveren medaille voor hun Urban Foraging Station ontwerp op de Chelsea Flower Show). In hun werk staan mensen centraal en hun nieuwste keuken, gemaakt voor een gezin van enthousiaste koks in Hove aan de zuidkust van Engeland, is typerend voor hun pragmatische en weloverwogen aanpak. Laten we eens een kijkje nemen.
Fotografie door Robert Holmes.
Boven: Het grote iepen eiland domineert de ruimte met veel ruimte om voor te bereiden en een geïntegreerd fornuis. Chevron details in de kasten maken de keuken interessanter en brengen elk deel van de keuken samen. De werkbladen zijn White Attica kwarts van Caesarstone.
Hun klant Regina, een voormalig schrijfster over voeding, had eerder gewoond en gewerkt in Saitama, Japan, en samen met haar man Joe wilde ze graag de designgeest van het land integreren in de nieuwe familiekeuken. Het is een passie die wordt gedeeld door Hugh, die in 2015 naar Japan reisde voor een onderzoeksbeurs om houtbewerking te bestuderen. De ontwerpprincipes die hij daar ontdekte, zijn sindsdien verankerd in zijn praktijk en hij blijft in het land werken als gastdocent aan de universiteit van Osaka.
De keuken is bijna volledig gemaakt van één inheemse iepboom. “Het is een ongebruikelijke houtsoort,” zegt Hugh “met een prachtige rijke nerf, die de perfecte analogie leek voor de subtiliteiten van Japans design.” Elk element van de keuken heeft prachtige details en intrigerende kenmerken, zoals de poten van het centrale eiland die gebaseerd zijn op de traditionele Japanse formule van de zon. “We zien elk element van onze keukens graag als een meubelstuk, waarbij massief hardhout gedetailleerd is afgewerkt en gevoegd, panelen zijn verbonden en gestoken met contrasterende deuvels en ijzerwaren met de hand zijn aangebracht. Ik denk dat het concept draait om detaillering, articulatie en bedachtzaamheid. We willen dat onze projecten unieke, speciale ruimtes zijn die de tand des tijds doorstaan.”
Hierboven: De voorraadkast voldoet aan al deze eisen met zijn strakke schuifdeuren met gedeeltelijk verduisterende beglazing. Alles kan hier netjes worden opgeborgen - inclusief de op maat gemaakte broodtrommel - maar het is ook gemakkelijk om items te pakken uit rekken op ooghoogte. Daarnaast is er een Fisher Paykel koelkast met vriesvak in de kast geïntegreerd.
Boven: Nog een slimme toevoeging: een op maat gemaakte eilandbox voor het opbergen van favoriete messen, kookgerei en ingrediënten in lades die bovenop het eiland en naast de kookplaat zitten. Hij is gemaakt van walnoot en heeft een uitsparing om een apparaat op te zetten zodat je gemakkelijk een recept kunt lezen of een video kunt volgen.
Boven: De achterkant van het eiland heeft opbergruimte voor servies, waarvan veel is gemaakt door de in Liverpool gevestigde pottenbakker Attila Olah. Dankzij deze kasten en laden kunnen de kinderen de tafel dekken zonder in de kookruimte te komen.
Boven: De elegante A-frame eettafel werd ook op maat gemaakt in iepenhout, terwijl Regina de teakhouten en rieten stoelen van Pierre Jeanneret toevoegde,
Hierboven: Nog een knipoog naar Japan: Hugh creëerde een traditionele ‘Tokonoma’ schrijn in iepenhout die de familieverzameling van herinneringen en voorwerpen herbergt en langs de eethoek loopt.
Boven: Een van de vele voordelen van het inhuren van kieskeurige en pragmatische ontwerpers: elke lade is ontworpen volgens jouw specificaties. Er is geen kans dat je de ijsschep kwijtraakt of dat je vijf minuten bezig bent om de zester te vinden in deze kasten. De lades zijn gemaakt met schuifpanelen die extra secties onthullen en zijn bekleed met vrolijk geel vinyl van The Coloured Flooring Company.
Boven: Groene kamerplanten komen regelmatig voor in de keukenontwerpen van de broer: “Het brengt een ruimte tot leven en het ziet er meestal geweldig uit tegen de oranje en bruine tinten van het hout dat we gebruiken,” zegt Hugh. Hoewel de meeste planten hier gewoon op gewone planken staan, is er een speciale kruidenbak in het werkblad verwerkt met een afvoer die naar de keuken loopt.
Bekijk voor meer Japanse designinspiratie:
- 20 beste online winkels voor Japanse huishoudelijke artikelen
- Kojima Shōten: Klassieke Japanse lantaarns opnieuw vormgegeven
- Bevlogen weg: Een traditioneel Japans huis op het platteland
