พวกเราทุกคนกำลังพยายามเลือกทางเลือกที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยลงที่นี่ที่ Remodelista ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นเป็นพิเศษเมื่อเราได้พบกับ Sustainable Kitchens บริษัทออกแบบและผลิตห้องครัวที่ตั้งอยู่ในเมืองบริสตอล ประเทศอังกฤษ ซึ่งให้ความสำคัญกับวัสดุที่มีจริยธรรมหลักการสำคัญของบริษัท—การพึ่งพาไม้ที่มีแหล่งที่มาอย่างรับผิดชอบและวัสดุที่ไม่เป็นพิษ การเน้นผลิตภัณฑ์ที่มาจากแหล่งท้องถิ่น และความมุ่งมั่นในการลดขยะและปลูกต้นไม้ใหม่—ล้วนมีรากฐานมาจากความสนใจของผู้ก่อตั้ง แซม ชอว์ ในด้านป่าไม้ที่ยั่งยืน (เขาสำเร็จการศึกษาด้านการจัดการสิ่งแวดล้อม) และความหลงใหลในงานไม้.
สิ่งที่เราชื่นชมเป็นพิเศษเกี่ยวกับโครงการของ Sustainable Kitchens คือการที่โครงการเหล่านี้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และ ใส่ใจการออกแบบ. ดูครัวบ้านทาวน์เฮาส์ในลอนดอนที่ออกแบบโดยบริษัทร่วมกับสถาปนิกจาก Conibere Phillips. ตั้งอยู่ในส่วนต่อเติมใหม่ที่สว่างไสวของบ้าน. และในขณะที่งานไม้มีความเรียบหรู ทันสมัย และมินิมอล หัวใจของมันกลับเต้นเป็นสีเขียว.
มาเดินชมกันเถอะ.
ภาพถ่ายโดย Charlie O'Beirne, ด้วยความอนุเคราะห์จาก Sustainable Kitchens.
ด้านบน: ส่วนต่อเติมนี้เต็มไปด้วยแสงธรรมชาติจากช่องแสงบนหลังคา หน้าต่างขนาดใหญ่พิเศษ และประตูกระจกบานพับขนาดใหญ่ที่เปิดออกสู่ลานระเบียง.
ด้านบน: Sustainable Kitchens ให้บริการสามระดับ: Honest (ตู้ติดตั้งเองในสามสไตล์ให้เลือก); Bespoke (ตู้สั่งทำพิเศษติดตั้งโดยบริษัท); และ Concept (ตู้ทำจาก “วัสดุใหม่และซับซ้อนที่ต้องใช้การวิจัยและพัฒนาอย่างมาก” ตามที่ผู้จัดการฝ่ายการตลาด โซอี้ ฮอลแลนด์ กล่าว) ครัวนี้เป็นแบบสั่งทำพิเศษ โดยใช้สไตล์แบบแผงเรียบของบริษัท.
ด้านบน: พื้นที่นี้ถูกแบ่งด้วยสีแบบ “สีบล็อก” ไม่ใช่ด้วยสีทา แต่ด้วยวัสดุต่างๆ ที่นี่ ผนังไม้โอ๊คและตู้บิวท์อินช่วยสร้างบรรยากาศอบอุ่นให้แตกต่างจากตู้สีขาว ก๊อกน้ำเป็นรุ่น Metis Sink Mixer จาก Perrin & Rowe,
ด้านบน: โทนสีสองวัสดุที่โดดเด่นขยายไปถึงเกาะกลางห้องครัว ซึ่งท็อปเคาน์เตอร์เป็นส่วนหนึ่งของ Bianco Beleno วัสดุควอตซ์ และส่วนหนึ่งของไม้โอ๊คแท้.
ด้านบน: ที่นั่งหน้าต่างไม้โอ๊คแบบบิลท์อินพร้อมพื้นที่เก็บของซ่อนอยู่ จากเว็บไซต์: “เราใช้ไม้ที่มาจากแหล่งที่ยั่งยืนและมีความรับผิดชอบมากที่สุดเท่านั้น โดยจัดหาจากผู้จำหน่ายที่ได้รับการรับรองจาก FSC (Forest Stewardship Council) และ PEFC (Programme for the Endorsement of Forest Certification)” นอกจากนี้ โรงงานของพวกเขายังใช้พลังงานหมุนเวียน และในฤดูหนาว จะใช้เศษไม้ที่เหลือจากการผลิตมาเผาเพื่อให้ความร้อน.
ด้านบน: ประตูบานเลื่อนกระจกสูงจากพื้นจรดเพดานช่วยละลายเส้นแบ่งระหว่างภายนอกและภายใน.
ด้านบน: ตู้เก็บของทาสีด้วยสี Wevet จาก Farrow & Ball; ส่วนเกาะกลางใช้สี Hague Blue จาก Farrow & Ball ตู้สูงสองบานทางซ้ายเป็นตู้เก็บของแบบคู่; ด้านขวาเป็นตู้เย็นและช่องแช่แข็งแบบบิวท์อิน.
ด้านบน: ประตูบานเลื่อนกั้นระหว่างห้องครัวกับทางเดิน ซึ่งมีตู้เก็บของอเนกประสงค์ซ่อนเครื่องซักผ้า/เครื่องอบผ้าไว้.
สำหรับการออกแบบที่ยั่งยืนมากขึ้น ดูที่:
- ห้องครัวประจำสัปดาห์: ที่บ้านของคู่รักผู้ออกแบบห้องครัวจากไม้ไผ่ยั่งยืน
- มุ่งสู่เนินเขา: สถาปนิกจากนิวยอร์กสองคนออกแบบบ้านประหยัดพลังงานของตนเอง พร้อมครัว Vipp
- อิเกียยกระดับ: หน้าบานตู้ครัวที่ผลิตจากวัสดุยั่งยืนสุดเซอร์ไพรส์
