ห้องครัวประจำสัปดาห์: การฟื้นฟูการออกแบบสมัยใหม่ในทาวน์เฮาส์แลนด์มาร์คแห่งบรูคลินไฮทส์

นี่คือหลักฐานเพิ่มเติมที่แสดงให้เห็นว่าห้องครัวที่มีลักษณะคล้ายกับห้องนั่งเล่นหรือห้องรับประทานอาหารมากกว่าพื้นที่ทำอาหารในชีวิตประจำวันกำลังเป็นเทรนด์ที่กำลังมาแรง.

ห้องครัวที่โดดเด่นนี้ในย่านบรู๊คลินไฮทส์เป็นผลงานของเอียน สตาร์ลิง (จากสตาร์ลิง อาร์คิเทคเจอร์) แต่แรงบันดาลใจในการออกแบบมาจากสถาปนิกของบ้านสไตล์โมเดิร์นยุคกลางและเจ้าของเดิม โจเซฟและแมรี่ เมิร์ซลูกค้าของสตาร์ลิง ซึ่งหลงใหลในทาวน์เฮาส์ที่ดูคล้ายบังเกอร์หลังนี้หลังจากชมทัวร์เสมือนจริง (ขณะนั้นพวกเขาอาศัยอยู่ที่คอสตาริกา) และตัดสินใจซื้อโดยไม่เคยเข้าไปดูภายในเลยแม้แต่ครั้งเดียว ต้องการลดทอนการปรับเปลี่ยนต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และอยากให้คงไว้ซึ่งเจตนารมณ์ดั้งเดิมของเมอร์ซให้มากที่สุด.

ในห้องครัว นี่หมายถึงการปรับปรุงการออกแบบเดิมให้ทันสมัยขึ้นในขณะที่ยังคงเคารพต่อต้นฉบับ “เราได้รับแรงบันดาลใจจากสิ่งที่อยู่เดิมมากมาย” เอียนกล่าว “เราสั่งทำครัวทั้งหมดขึ้นมาใหม่เพื่อให้เหมาะกับเครื่องใช้ไฟฟ้าใหม่ ๆ นอกจากนี้ เรายังเพิ่มเกาะกลางครัวใหม่ที่ดูคล้ายเฟอร์นิเจอร์มากกว่าเกาะครัวแบบดั้งเดิมอีกด้วย”

นี่อาจฟังดูเหมือนงานที่ง่าย—แค่ปรับแต่งจากที่มีอยู่แล้ว—แต่กลับกลายเป็นมากกว่าการคัดลอกและวาง “ความท้าทายแรกคือการทำให้วัสดุและการตกแต่งตรงกับงานไม้ในห้องรับประทานอาหารเดิมอย่างสมบูรณ์แบบ [ซึ่งสำคัญมากเนื่องจากพื้นที่เปิดโล่ง] ต้องทดสอบหลายครั้งโดยช่างไม้ของเรา ความท้าทายที่สองคือการพัฒนาภาษาของห้องครัวเดิมให้รองรับเครื่องใช้ไฟฟ้าสมัยใหม่” สถาปนิกกล่าว.

ด้วยการช่วยเหลือด้านการออกแบบภายในจาก Hollister และ Porter Hovey สองพี่น้องสไตลิสต์ที่เราชื่นชอบ เขาได้สร้างปาฏิหาริย์ขึ้นมา: สร้างห้องครัวใหม่ทั้งหมดที่ให้ความรู้สึกทั้งทันสมัยและวินเทจในเวลาเดียวกัน.

มาเดินชมกันเถอะ.

ภาพถ่ายโดย เอเดรียน เกาท์, สไตลิ่งโดย เกลน โพรบสเตล, ด้วยความอนุเคราะห์จาก สตาร์ลิง อาร์คิเทคเจอร์.

ด้านบน: ตู้ไม้แผ่นบางที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Alvar Aalto ซึ่งออกแบบโดย Merzes และได้รับความเสียหายจากการใช้งานหลายทศวรรษ ถูกแทนที่ด้วยตู้ไม้แผ่นบางเบิร์ชใหม่ “เราพยายามอย่างเต็มที่เพื่อเน้นและพัฒนาสิ่งที่เคยมีอยู่เดิม” เอียนกล่าว ซึ่งยังได้เพิ่มเกาะครัวใหม่ที่ออกแบบ “ให้ดูเหมือนเป็นเฟอร์นิเจอร์ชิ้นหนึ่ง” เข้าไปในพื้นที่อีกด้วย.


ด้านบน: โคมไฟแขวนหินอ่อนจาก Hübsch แขวนอยู่เหนือเกาะกลางห้อง,

ด้านบน: ประตูฝรั่งเศสในห้องครัวเปิดออกสู่ลานระเบียง พื้นกระเบื้องดินเหนียวเวลส์ดั้งเดิมได้รับการบูรณะให้กลับมาสวยงามอีกครั้ง บนผนัง: สี White Dove จาก Benjamin Moore—”เข้ากันได้อย่างลงตัวกับโทนสีอบอุ่นของงานไม้และกระเบื้องพื้น” เอียนกล่าว.


ด้านบน: “ครอบครัวต้องการพื้นที่รับประทานอาหารที่ไม่เป็นทางการมากนักและอยู่ติดกับห้องครัว” เอียนกล่าว ดังนั้นในพื้นที่ที่เคยเป็นห้องนั่งเล่น/ห้องสมุด สถาปนิกจึงออกแบบมุมรับประทานอาหารเช้าขึ้นมา สตูดิโอของเขาออกแบบม้านั่งยาวและโต๊ะ ส่วนโคมไฟแขวน Noguchi แขวนอยู่ด้านบน.


ด้านบน: ตู้บิวท์อินเดิมในห้องรับประทานอาหารยังคงอยู่ในสภาพดีและไม่ต้องปรับปรุงเพิ่มเติมใด ๆ นอกจากวางของใช้ส่วนตัวของเจ้าของใหม่ (ซึ่งรวมถึงประติมากรรมศีรษะโดย Jose Garcia Antonio) คู่สามีภรรยาได้ซื้อโต๊ะรับประทานอาหารซึ่งออกแบบโดย Merzes มาพร้อมกับตัวบ้าน โคมไฟแขวน FLOS Viscontea แขวนอยู่เหนือโต๊ะ.


ด้านบน: เตรียมตัวให้พร้อมในเดือนสิงหาคมสำหรับการทัวร์ Gardenista ของพื้นที่กลางแจ้งที่ออกแบบใหม่แห่งนี้.

สำหรับห้องครัวไม้อัดเพิ่มเติม ดูที่:

• ห้องครัวประจำสัปดาห์: ความสนุกสนานและไม้อัดในห้องครัวลอนดอนโดย Nimtim Architects
• ห้องครัวประจำสัปดาห์: ห้องครัวประหยัดงบประมาณในสวีเดน
• ห้องครัวประจำสัปดาห์: ห้องครัวสุดเท่ เรียบง่ายในแคนยอนโทปังกา