La cocina de la semana: Un espacio moderno gracias a un ‘Tsubo-Niwa’ tradicional’

Hace un tiempo, escribimos sobre la inspirada reforma de una casa georgiana realizada por Fraher & Findlay. Hoy compartimos otro proyecto, la renovación de una antigua casa victoriana en Hackney, Londres, con un tsubo-niwa de inspiración japonesa. Tsubo es una unidad de medida equivalente a la superficie de dos tatamis (unos 3,3 metros cuadrados); niwa significa jardín. Como [...]

Lanzamiento hoy: Una nueva escuela de cocina en Clerkenwell, Londres

Algo se cuece en Clerkenwell: El chef estrella Michelin Adam Gray, en colaboración con la brasserie y bar Bourne & Hollingsworth, inaugura hoy B&H Kitchen, una nueva escuela de cocina para londinenses. Situado en la última planta del edificio B&H, que alberga la brasserie y el bar, el espacio tipo loft está equipado con armarios British Standard y cuenta con seis puestos de restauración, una [...]

Con ganas de capas: Una casa de Brooklyn que conecta Oriente y Occidente

La arquitectura de la Shanghai del siglo XIX era un estudio de eclecticismo, una mezcla de diseño tradicional chino y estilos clásicos occidentales que era un reflejo directo de las concesiones extranjeras de la ciudad en aquella época. Este es el periodo en el que se inspiró la diseñadora Melissa Lee, directora y fundadora de Bespoke Only, con sede en Brooklyn, cuando se le [...]

Ciencia doméstica: Cómo limpiar un colchón

Pasas un tercio de tu vida en la cama. ¿Con qué frecuencia la limpia realmente, hasta el colchón? Lo más probable es que no lo suficiente. Quizá piense que con un cubrecolchón y una sábana no está realmente sucio (error). O que necesitas un limpiador profesional o productos químicos agresivos (no, y no). He aquí [...]

La diseñadora Lena Corwin en Fort Greene

Cuando Lena Corwin y Josh Dreier se marcharon de Manhattan a Brooklyn, les atrajo Fort Greene por su carácter y su historia. “El barrio está lleno de artistas y está flanqueado por la Academia de Música de Brooklyn al sur y el Instituto de Arte Pratt al este”, dice Lena. “Durante años fue un barrio predominantemente [...]